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第69章 写话本(1)

    应青辞并不准备写那些情情爱爱的故事,反倒是准备写一些另类的故事。

    她拿起毛笔,在手下的纸张上写下了四个大字。

    包拯断案

    ——

    第一话

    陈世美家境贫寒,与妻子陈香莲恩爱有加,十年寒窗进京赶考……

    应青辞凭借着自己的记忆,将看过的铡美案一点点的编成故事,写在了纸张上。

    墨水晕染,隽秀的字体落在黄麻纸上,晕染出淡淡的痕迹。

    她并不在意,手上的动作也没有停下来,写着写着,她就忘记了时间,等到她再次回过神来后,发现,天色已经逐渐地变暗了下去。

    而应旺柱他们,今天下午去山里挖山药了,到现在都还没有回来,应青辞收了纸张,将它们单独放了起来,准备出去做晚饭。

    她拿出来一些精米,淘了米,锅里添上水,将米放在木盆里,水差不多淹没米只有一两厘米的距离,然后放在锅里。

    加入足够的柴火之后,应青辞就转头清洗了几根山药,而后将山药剁成细丁状,放在碗中备用,拿出之前带回家的肉,剁成肉末,放入葱姜等调味品,搅拌均匀。

    之后便将调好的馅料放在了碗里,家里没有鸡蛋,也没有养鸡之类的家禽。

    但是想到之前秦慧娘送了些来,应青辞找出来了一个,打在了最上面的那一层上。

    之后,将碗放在锅里,锅里放了个蒸屉,与之前淘好的米放在一起,开始上锅蒸。

    应青辞没有忘记之前跟家人说过,要做拔丝山药给他们吃,正巧,这次去城里,她买了一些糖,可以用来做山药。

    找出来油,大陵吃的油都是猪油,这里好像没有花生,更没有花生油,所以吃的一般都是猪油,动物油之类的。

    不过,这也并不妨碍应青辞使用。

    之前没有时间炼油,所以买了不少人家炼好的油,小油罐里还有不少。

    她寻思着,下次去镇上的时候,准备买些猪油,自己提炼,提炼出来的油渣还能吃,撒上点盐巴,别提有多香了。

    她从柜子里另外找出了一个碗,里面放了些白面,倒入水,搅拌成了面水,切好的山药段放在面水里搅拌均匀。

    猪油入锅,锅底刚热起来,猪油就全都化开了,她取出山药,直接放进锅里炸。

    ‘滋滋——滋’

    锅里发出噼里啪啦的声音,兹拉兹拉的,炸至金黄色,山药段也差不多已经好了,家里没有那种漏勺,应青辞只能将山药段一块一块地从锅里捞出来。

    被油炸得香酥,香味顺着锅檐冒了出来,差不多过了两分钟,锅中的山药也差不多全都炸好了。

    全都捞出来之后,应青辞将锅清洗干净,倒入小半碗的清水,然后将买来的倒进锅中,等到糖熬化之后,将取出来的山药重新倒入锅中,翻炒几下。

    顿时,山药的表层变得金黄美观,看起来酥脆可口的,用筷子夹起一块,糖丝拉得老长,纤细又美丽。

    将它们盛放在碗里,蒸锅里也逐渐冒出了浓密的香味,米香之中还伴随着一股浓郁的肉香,是炖的那道山药肉末。

    刚将拔丝山药端上桌子,黄雪草他们从外面走了回来,身后还带着一个小尾巴。

    朱晴紧跟其后。

    今日朱晴也跟着一道上了山,应青皓对于山上更是充满了好奇,至于应旺柱跟应双松,还是先去开荒。

    看时间差不多之后,才会去山上,帮黄雪草他们把今日挖的山药带回家,这样,也不会耽搁太多的时间。

    “乖乖,你做了什么好吃的?”

    黄雪草大老远的就闻到了香味,刚走进院子,就看到应青辞端着一盘东西从厨房走了出来。

    “奶,我炖了米饭跟山药肉末,还做ài了拔丝山药,之后我在准备做个蛋卤,浇在米饭上,也好下饭。”